2020年10月28日

懷舊蛋花大菜糕,你吃過嗎?

懷舊蛋花大菜糕,你吃過嗎?


今天做一個懷舊的蛋花大菜糕,這是小時候媽媽給我做過的,有童年回憶的食物。材料有大菜、冰糖、和雞蛋。如果不吃雞蛋的朋友,請看芒果大菜糕的做法,但是小時候媽媽沒有做過這個芒果大菜糕,它是我後面學會的,沒有童年回憶,只是有些人不吃雞蛋,所以媽媽給小孩做的時候可以用芒果來代替,做個類似的出來,也可以給你的孩子創造屬於他的童年回憶。好了,讓我們一起來看看做法吧!


首先要把大菜浸軟,浸約半小時。大菜已經浸了半小時和已經清洗了兩次,要用剪刀剪碎了。現在要煲一些水,把大菜煮溶,水沸騰的時候就可以把大菜加進去,冰糖也加進去。在煲水的時候來打兩隻雞蛋。這是薑汁,加少許薑汁到蛋內。用薑磨把薑磨成薑蓉,這樣便可以榨薑汁出來,把打發好的蛋液過濾一下,現在大菜已經煮溶了,可以把火關掉,把蛋漿加進去,接著輕輕攪拌。如果你是喜歡蛋花大片一點的話,不需要攪拌得太多。如果喜歡蛋花細碎一點的話,便攪拌多幾次。


這幾杯是剛才一煮好便倒進模具內的,現在見它已凝固了,偷一口來吃,中心還未完全凝固,大家見到檯面還有東西,我還有東西要弄的。大菜糕蛋,這些蛋殼在淘寶買的,入蛋有些難度,因為入得不夠滿便會有氣孔,要傾斜一些的放進去,希望今次成功吧。當然要等大菜放涼,手可以放進去才能入大菜糕蛋,希望下一隻可以入得好一點。也算成功了,把它放進這碗水內,把這些蛋清洗和抹乾,便可放進冰箱內冷藏,浸蛋這些是涼開水來的,吃進肚子的東西要清潔一點安全一點。把大菜糕放在冰箱內一晚,第二天就可以吃了。

手把手教你做椰汁馬豆糕

今天我要教你甜點食譜,這道甜點應該是所有80後的香港人的童年回憶,它就是椰汁馬豆糕哦。現在我們可以在涼茶店找到的那種沙漠椰子豌豆布丁,但是已經沒有了童年回憶的味道,因為改良過的肯定味道上有一些差別,所以,我決定自己做,有這個童年回憶的你如果...


高手與大師,差距是對藝術的理解

華晨宇《雙截棍》被贊,網友:高手與大師,差距是對藝術的理解高手與大師,差距是對藝術的理解。選秀歌手出身,華晨宇的技巧毋庸置疑,但他對藝術的理解還有偏差。雙節棍這首歌,出自周杰倫經典專輯范特西,這張專輯裏共有三首「快歌」:忍者,雙節棍,爸我回...


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2020年10月21日

分三個方面來講Citrin 蛋白缺乏症

分三個方面來講Citrin 蛋白缺乏症

歡迎來到【陳巍學基因】今天會和大家談一下「希特林蛋白 缺乏症」希特林蛋白缺乏症是由於Citrin蛋白 缺乏、或者功能不足導致的一系生化代謝紊亂疾病希特林蛋白的英文名叫「Citrin」接下來,我們分三個方面來講Citrin 蛋白缺乏症1、導致citrin蛋白缺乏症的基因變異2、這個病的症狀3、對citrin蛋白缺乏症的預防方法首先,我們來談導致Citrin蛋白缺乏症

的基因變異現在已經研究清楚,導致citrin蛋白 缺乏症的根本原因是位於第7號染色體上的SLC25A13基因 發生了變異SLC25A13基因編碼citrin蛋白citrin蛋白是天冬氨酸、谷氨酸轉運蛋白 AGC2(aspartate-glutamate

carriers 2)在肝臟中的一個同工轉運蛋白Citrin蛋白起到的作用是在肝臟內,把線粒體中生成的 天冬氨酸轉移到細胞質當中同時把線粒體外的谷氨酸運到線粒體內當citrin蛋白髮生變異就可能會導致肝臟細胞當中,細胞質 內的天冬氨酸數量不足就會導致2個直接後果一是氨不能被及時地代謝掉,二是

糖酵解不能正常地進行我們先說氨代謝人體的氨代謝,在肝臟細胞的細胞質內 進行並且需要有天冬氨酸的參與當細胞質中缺乏天冬氨酸的時候瓜氨酸就不能進一步合成精氨酸這樣氨就不能合成尿素,氨就會積累血液中氨的濃度升高,進而就會導致 「氨中毒」也就是各種精神狀態異常另外,瓜氨酸的代謝也會受阻瓜氨酸在體內堆積,導致「瓜氨酸血症」接下來,再說Citrin蛋白缺乏對糖酵解 過程的影響在此說明,這個對糖酵解過程影響的

理解是我在讀了文獻之後得出一個推測性的 理解思路,而不是一個科學定論細胞為了代償不能從線粒體得到 天冬氨酸的這一缺陷就會代償性地在細胞質當中,把 草酰乙酸和谷氨酸進行氨基交換在細胞質當中合成天冬氨酸但是草酰乙酸是從蘋果酸來的在從草酰乙酸轉化到蘋果酸的過程當中,

同時會把NAD還原成NADH也就是細胞為了代償不能從線粒體得到 足夠的天冬氨酸這一缺陷要通過消耗NAD,來進行彌補這會導致肝臟內,NADH過剩, 而NAD不足NAD、和它的還原形式NADH,是 身體內的一個很重要的輔酶人體中已知有700多種氧化還原反應,

是有NAD和NADH參與的所以,也可以把NAD和NADH理解成 人體內氧化還原反應的一個交換貨幣也就說NAD和NADH是氧化還原反應的 通用中介物當NAD不足,而NADH過剩的時候, 就會進一步導致1、乳酸堆積因為NAD和NADH,與乳酸和丙酮酸

之間,是動態平衡的NADH過多的時候,就會把丙酮酸 還原成乳酸人體內乳酸過多了,就導致高乳酸血症、 和乳酸尿2、糖不能充分地被酵解乳酸是糖的酵解產物當乳酸太多的時候,糖酵解就被抑制, 身體對糖就不能進行充分的利用所以,患Citrin蛋白缺乏症的成年人,

一般都偏瘦BMI值一般都在20以下,而中國人的 BMI中間值是21左右BMI是「body mass index」的縮寫翻譯成中文是「身體質量指標」的意思是一個胖和瘦指標,數字越小,

則人越瘦3、對半乳糖不能很好地進行消化因為在代謝半乳糖的過程當中,要用 NAD做催化劑而患citrin蛋白缺乏症的嬰兒,NAD不足而母乳當中又含有大量的乳糖乳糖在孩子的胃腸道內,會分解成 半乳糖和葡萄糖半乳糖不能被孩子充分地代謝,孩子 身體內半乳糖就會過剩4、病人不愛吃甜食、和澱粉類的食物,

如米飯、饅頭等而愛吃蛋白類、脂類的食物,如肉類、 花生等原因是糖類、澱粉類食物,都要經過 糖酵解才能變成人體能夠充分利用的小分子 化合物而患有Citrin蛋白缺乏症的人,不能

很好地進行糖酵解第二部分,我們來談病人的症狀病人在3個不同的年齡段當中,表現出 3種不同的症狀1、在一周歲之內的新生兒當中,表現 為新生兒肝內膽汁淤積這種症狀的英文名叫作neonatal intrahepatic

cholestasis caused by citrin

deficiency簡稱「NICCD」肝腫大,瀰漫性脂肪肝和肝纖維化NICCD通常不嚴重並且在孩子一歲左右的時候,症狀 通常會消失但是少數的嬰兒會死於感染和肝硬化而另外有少數的嬰兒,需要通過肝移植 才能活下來第2個症狀,發育遲緩3、血液生化檢測,可以發現膽紅素、 膽汁酸等升高4、對血液氨基酸進行分析可以發現瓜氨酸、蘇氨酸、蛋氨酸、

酪氨酸、和精氨酸增高5、對尿液進行分析可發現半乳糖、半乳糖醇和半乳糖酸等, 半乳糖血症標誌物濃度升高第二階段,在年齡大一點的一歲到兩歲 的兒童當中患病孩子的身體發育慢,表現出偏食, 愛吃蛋白質、脂類的食物討厭吃甜食、和澱粉類的食物並且孩子的血脂高這個症狀有一個專有的名詞:failure

患上EGFR基因突變引發的EGFR肺癌患者都是很痛苦的,甚至是失去了生活的希望,其實患者不要太悲觀,只要選對藥物,徹底治癒癌症是完全有可能的。

to thrive and dyslipidemia

caused by citrin deficiency縮寫是:FTTDCD在第三個階段的年紀較大的患者當中也就是指11歲到79歲的人當中表現出反覆發作的高血氨、和精神

疾病症狀這種症狀的英文名叫:recurrent hyperammonemia with neuropsychiatric

symptoms incitrullinemia type II簡稱「CTLN2」具體的包括:夜間譫妄、攻擊性、易怒、

多動、妄想、定向障礙、不安、嗜睡、記憶喪失、撲動震顫、抽搐驚厥、 和昏迷可以因為腦水腫而引起死亡所有的這些症狀,都是典型的氨中毒的 症狀第三方面,我們來談對Citrin蛋白 缺乏症的預防如上面所談的,Citrin蛋白缺乏症是

一種遺傳病在中國,每65個人當中,就有一個帶有 SLC25A13基因的變異而且在中國的南方,尤其是廣東、廣西、 香港、湖南等地帶有SLC25A13基因變異的比例, 明顯要高以長江為界長江以南,每48個人當中就有一個是

(SLC25A13基因變異的)攜帶者而長江以北的比例則明顯要低,是每 940個人當中,有一個是攜帶者Citrin蛋白缺乏症是按隱性遺傳的方式 進行遺傳的和所有的遺傳病一樣Citrin蛋白缺乏症是一種容易預防, 但難於治療的疾病到目前為止,對於Citrin蛋白缺乏症病人最有效的治療方法是肝臟移植要預防Citrin蛋白缺乏症的發生最好的辦法是通過孕前、和產前的基因

檢查來保證不生出患病的孩子通過做備孕前的基因檢查就可以知道一對夫妻是否攜帶有 SLC25A13基因的變異如果通過備孕前的基因檢查確認夫妻是帶有SLC25A13基因變異的可以向醫院或者專業的遺傳諮詢機構 進行諮詢確認是否有生出患病孩子的風險如果確認是有這個風險的那麼這對夫婦可以在懷孕兩到三個月 的時候做一個產前的羊水穿刺、或者取絨毛膜

做基因檢查以確認胎兒是否患有Citrin蛋白缺乏症如果確認這個胎兒是患有這個病的那可以考慮流產,以避免患病孩子的 出生以上是本期節目的全部內容謝謝您的收看

單細胞測序自從二代測序技術出現

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外顯子組測序的方法原理和它能夠給我們帶來哪些有用的生物信息

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2020年10月14日

哺乳期胸部大小發生變化怎麼辦?如何避免下垂?

哺乳期胸部大小發生變化怎麼辦?如何避免下垂?


生完寶寶的女性在哺乳期會有個明顯的變化,就是你的胸部大小在餵奶過程中會導致胸部下水,還會出現乳房鬆弛的問題,這會影響到穿衣服的體態,當然還會影響到整個人的身形。如果想避免在哺乳期造成嚴重的鬆弛和下垂,不讓乳房大小出現明顯的變化,保持完美的乳房狀態,建議要注意下麵這些方法和技巧,可讓你在哺乳期更好的保養乳房,讓胸部體態變得很好看。

建議媽媽們在哺乳期要注意正確的餵奶姿勢不是抱著寶寶時要挺胸,千萬不要含胸駝背,喂完奶之後可以輕輕的按摩乳房,這樣不僅可以舒緩餵奶時的疼痛,還能有助於促進乳汁分泌,最重要的就是避免出現鬆弛和下垂的問題,平時要多做一些擴胸運動,這樣就可以有助於提升胸部肌肉含量,讓你的乳房看上去很堅挺和飽滿,但這項運動需要長期堅持才會有很好的效果。避免在過了哺乳期之後胸部非常鬆弛,要選擇合適的胸罩保證經常按摩,這些小方法都能有助於你在哺乳期保養胸部,讓胸部大小不會有嚴重的變化。

在哺乳期女性朋友的胸部大小確實會發生變化,但大家不要太過著急和驚慌,因為過了哺乳期,通常胸部大小就會恢復正常,但前提是你要通過正確的方式保養。在整個哺乳期內要關注自己的乳房健康和胸部大小,還要注意避免嚴重的鬆弛和下垂,多吃一些富含膠原蛋白的食物,還要合理保養進行胸部肌肉鍛煉,這樣才會讓你乳房變得堅挺和飽滿。



胸部大小影響身材體態 讓乳房堅挺飽滿的方法!

對於愛美女性而言,平時肯定很注重自己的身材體態,想擁有非常曼妙曲線,擁有迷人自信的身材,除了要讓自己的體重達標之外,還要注意胸部大小。胸部大小和形態對於身材體態會有很大影響,建議女性朋友平時在生活中要多關注自己胸部,還要通過正確方式保養乳房...


用金錢草治療脂肪肝改善身體的秘訣有哪些?

一、錢草泡泡水喝對身體有很大的好處,可以消腫消炎,補水,但是錢草泡泡水喝也有一些禁忌要注意,我們一起來看看錢草泡泡水喝禁忌。 脂肪肝是臨床上常見的疾病,因為大多數脂肪肝患者沒有明顯的症狀,沒有引起足夠的重視。 但如果不能及時治療,脂肪肝也會...


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